Rouge
2016
75cl
Baux de Provence
Terres Blanches
12,92€
Le nez présente un registre juvénile, appuyé par un très beau raisin mûr. Le temps dévoilera plus d’expression. La gamme d’arômes rappelle celle du nez, dominée par l’animal, le cuir, les petits fruits rouges concentrés, le kirsch et une fine touche florale.
Cépages
42% Syrah, 30% Grenache, 6% Mourvèdre, 22% Cabernet Sauvignon
Élevage
20% en barriques de chêne
Accords mets et vins
Daube provençale / Pieds et paquets / Gigue de sanglier aux petits oignons / Cuisine épicée et relevée
Garde
7 à 8 ans
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